Πολύτιμες τροφές για μνήμη… ελέφαντα Η ηλικία σε συνδυασμό με τους γρήγορους ρυθμούς ζωής που οδηγούν σε αυξημένο άγχος και υποβάθμιση της ποιότητας της διατροφής συντελούν στον περιορ... Read more
Η σημασία των ετικετών στα τρόφιμα Εσείς με ποια κριτήρια επιλέγετε τα τρόφιμα που πρόκειται να καταναλώσετε; Έχετε κοιτάξει ποτέ τη διατροφική τους ετικέτα, ή καταλήξατε απλώς στο πιο «φιρμ... Read more
Το μπρόκολο (Brassica oleracea), ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Καλλιεργείται για την ταξιανθία του η οποία όσο είναι ανώριμη είναι φαγώσιμη και πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά. Η τα... Read more
Στην υπηρεσία της πιστοποίησης των γαλακτοκομικών προϊόντων τάσσεται η τεχνολογία DNA μέσω της ελληνοβουλγαρικής δράσης «Agri-Geno-Trans»,διασφαλίζοντας πως τα χαρακτηριστικά που αναγράφοντα... Read more
Ποιά φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο επιβαρυμένα με φυτοπροστατευτικά κα και ποιά λιγότερο; Τον κατάλογο των πιο επιβαρυμένων τροφών διαμόρφωσε η οργάνωση Environmental Working Group,... Read more
Στην αυστηρή εκδοχή της vegetarian diet, όλα τα τρόφιμα καταναλώνονται ωμά, ενώ ο καφές, τα γαλακτοκομικά και το κρέας δεν έχουν θέση στο τραπέζι. Όσοι ακολουθούν την ωμοφαγική δίαιτα αναφέρ... Read more
Ο ρόλος των πολυακόρεστων στην επιβράδυνση της νοητικής υποβάθμισης Τα τελευταία χρόνια αναδεικνύεται συνεχώς η αξία των ω-3 λιπαρών οξέων στην καλή λειτουργία του οργανισμού και την υγεία.... Read more
Ξανθιά, κόκκινη ή μελαχρινή… η μπίρα αποτελεί αγαπημένη συντροφιά ανδρών και γυναικών, προσφέροντας δροσερές, ευχάριστες και πολλές φορές, εύγευστες στιγμές κάτω από τον ήλιο ή με καλή παρέα... Read more
Δεν είναι ούτε πιο θρεπτικά ούτε πιο υγιεινά Μια νέα αμερικανική έρευνα έρχεται να αλλάξει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι πιο υγιεινή από τα συμβατικά και το... Read more
Κάνουν περισσότερο καλό απ’ ό’τι πίστευαν οι ειδικοί Το πρωινό είναι από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας και σύμφωνα με τους επιστήμονες αν σε αυτό συμπεριλαμβάνεται και αυγό ακόμη... Read more