{"id":111753,"date":"2017-07-24T18:35:04","date_gmt":"2017-07-24T15:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/indrama.gr\/v3\/?p=111753"},"modified":"2017-07-24T10:08:53","modified_gmt":"2017-07-24T07:08:53","slug":"%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%b5%cf%8d%ce%b5%cf%84%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%ce%b8%ce%b5-%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/?p=111753","title":{"rendered":"\u0397 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1"},"content":{"rendered":"<p><em>\u0386\u03be\u03b9\u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03b8\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9 \u03bf \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.<\/em><\/p>\n<p>\u0388\u03bd\u03b1 \u03b5\u03cd\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c2.\u00a0\u0393\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac. O \u0396\u03b1\u03c2 -\u03c4\u03bf \u03c8\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u039a\u03c5\u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03c9\u03bd-, \u03c4\u03bf \u03a6\u03b1\u03bd\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03b9\u03bd\u03af\u03b4\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03c1\u03bf \u03ba\u03c1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03af\u03bd\u03b1, \u03b3\u03c1\u03b1\u03bd\u03af\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03b3\u03bb\u03b9. \u03a0\u03b9\u03bf \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c3\u03b2\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc\u03bb\u03b9\u03b8\u03bf\u03c5 \u03b2\u03cc\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bc\u03bd\u03bf\u03b5\u03c1\u03af\u03c6\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd, \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03b8\u03c1\u03ad\u03c6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c5\u03c4\u03c1\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c3\u03b2\u03b5\u03c3\u03c4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03ce\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c1\u03af\u00b7\u00a0\u03cc\u03c7\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ad\u03be\u03b9-\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a0\u03b9\u03bf \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03bf\u03b9 \u0391\u03be\u03b9\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03b1, \u03c3\u03ba\u03bf\u03c1\u03c0\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03a6\u03b9\u03bb\u03ce\u03c4\u03b9, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b5\u03bb\u03bb\u03b9\u03c0\u03ce\u03c2, \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03be\u03b9\u03bd\u03ac, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c0\u03c5\u03bb\u03ce\u03bd\u03b1 (\u03c3.\u03c3. \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c6\u03c1\u03ac\u03c0\u03b1\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u0395\u03b3\u03b3\u03b1\u03c1\u03ad\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03cd\u03bf. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03b2\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03b7 \u00ab\u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u00bb \u03ba\u03c4\u03b7\u03bd\u03bf\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03ce\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1, \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03b4\u03c5\u03c3\u03b5\u03cd\u03c1\u03b5\u03c4\u03bf \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1, \u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03c6\u03ac\u03b3\u03c9\u03c4\u03b7 Spunta.<\/p>\n<div><\/div>\n<div id=\"adman-UID3\">\n<div id=\"adman-inpage-video-UID3\" class=\"video-js vjs-default-skin vjs-controls-disabled vjs-has-started vjs-user-inactive vjs-paused vjs-ended\">\n<div><\/div>\n<div class=\"vjs-control-bar\">\n<div class=\"vjs-remaining-time vjs-time-controls vjs-control\">\n<div class=\"vjs-remaining-time-display\"><span class=\"vjs-control-text\">Remaining Time<\/span>-0:00<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-fullscreen-control vjs-control \" tabindex=\"0\">\n<div class=\"vjs-control-content\"><span class=\"vjs-control-text\">Fullscreen<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vjs-mute-control vjs-control\" tabindex=\"0\">\n<div><span class=\"vjs-control-text\">Mute<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u03a3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03ae\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ac\u03c4\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03b2\u03bb\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03ad\u03c0\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03b5\u03c5\u03b3\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9. \u039f\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03cd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03b9\u03ad\u03c2: \u03b6\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03bf\u03c0\u03bb\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b9\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ae\u03c2, \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c1\u03b1\u03c2, \u03ba\u03c4\u03b7\u03bd\u03bf\u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03cc\u03bc\u03bf\u03c2, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03cc\u03c2, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03c2. \u03a0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03c1\u03bf\u03cd\u03bc\u03c0\u03b5\u03c2, \u03b2\u03b5\u03b2\u03b1\u03af\u03c9\u03c2 \u03bf\u03c0\u03c9\u03c1\u03bf\u03ba\u03b7\u03c0\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c1\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03ad\u03ba\u03b1 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03ae \u03c6\u03ac\u03b3\u03c9\u03bc\u03b1. \u0391\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03ad\u03c6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03bd\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03ba\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5\u03bb\u03af\u03c3\u03c3\u03b9\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03ae\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03b9 \u039d\u03b1\u03be\u03b9\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03c2. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03b7\u03c3\u03af \u03ae \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd \u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03c9\u03bd. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c4\u03bf, \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c3\u03cd\u03bd\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/apiranthos.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"472\" \/><\/p>\n<p><strong>\u039a\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03bf\u03bb\u03bf\u03b6\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b7<\/strong><\/p>\n<p>\u0393\u03c5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u0394\u03b1\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03b3\u03b9\u03b1\u03c3\u03cc, \u03c3\u03c5\u03bd\u03ac\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b1 \u03bd\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bd\u03ae\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03be\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b1 \u03b5\u03b4\u03ce \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ae \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ac \u03be\u03b5\u03c7\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03b5\u03bb\u03ba\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1. \u039f\u03b9 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03b5\u03af\u03c7\u03b1\u03bd, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf, \u03bf\u03b9\u03ba\u03cc\u03c3\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c7\u03bf\u03af\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2. \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b7\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf\u03c2 \u039c\u03b9\u03c7\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2 \u039a\u03c1\u03b9\u03bc\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03b1\u03bd\u03b8\u03bf, \u00ab\u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c6\u03ac\u03b6\u03b1\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03a7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03c4\u03b9\u03c2 \u0391\u03c0\u03cc\u03ba\u03c1\u03b9\u03b5\u03c2. \u03a4\u03b7\u03bd \u039a\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u0391\u03c0\u03bf\u03ba\u03c1\u03b9\u03ac\u03c2 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c1\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03ce\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b1\u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u03a4\u03bf \u03bb\u03af\u03c0\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b4\u03ad\u03c1\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c8\u03b1\u03c1\u03bf\u03bd\u03ad\u03c6\u03c1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03c3\u03c9\u03c4\u03cc \u03ae \u03c7\u03b5\u03c1\u03bd\u03cc, \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03cc. \u0393\u03ad\u03bc\u03b9\u03b6\u03b1\u03bd \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b1\u03c4\u03b6\u03ad\u03b4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b5\u03bb\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03ae\u03bb\u03b9\u03bd\u03b1 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c6\u03c5\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b1\u03bc\u03b5\u00bb. \u03a4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03c3\u03c9\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03ad\u03ba\u03b1\u03bd\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ad\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bb\u03bc\u03b1\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ae \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac \u03bb\u03b1\u03b4\u03b5\u03c1\u03ac, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bc\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bb\u03b1 \u03ae \u03c4\u03bf \u03c3\u03b2\u03ad\u03c1\u03ba\u03bf \u03ad\u03ba\u03b1\u03bd\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03b4\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03bb\u03b9\u03b2\u03b1\u03bd\u03ac\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b6\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bc\u03b5\u03bd\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c1\u03af\u03bc\u03b1\u03b6\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bb\u03af\u03c0\u03bf\u03c2 &#8211; \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b2\u03bf\u03cd\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03c9\u03bc\u03af \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u0386\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03cc\u03bd\u03b9, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03bf\u03bc\u03ad\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03c6\u03b1\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c8\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u03a4\u03bf \u03ad\u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03c7\u03bd\u03b1\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u0391\u03c0\u03cc\u03ba\u03c1\u03b9\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b1\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03a7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03b3\u03b5\u03bd\u03bd\u03b1. \u0393\u03b9\u03bf\u03c1\u03c4\u03b9\u03bd\u03cc \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bc\u03b1\u03b8\u03b9\u03ad\u03c2, \u03b7 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bb\u03af\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9, \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b1\u03bb\u03af\u03b4\u03b9\u03ba\u03bf \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf. \u039c\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03c8\u03b5 \u03b7 \u0391\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u039c\u03b1\u03c1\u03ac\u03ba\u03b7, \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03bf\u03bd\u03ae.<\/p>\n<p>\u038c\u03c3\u03b7 \u03ce\u03c1\u03b1 \u03b7 \u0391\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b3\u03ad\u03bc\u03b9\u03b6\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03cc\u03b8\u03b9\u03b1, \u03b7 \u03c0\u03b5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2, \u03b7 \u0395\u03b9\u03c1\u03ae\u03bd\u03b7 \u03a7\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03b2\u03b5\u03af\u03bc, \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03c1\u03b9\u03cc\u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03bb\u03b1\u03c1\u03cd\u03b3\u03b3\u03b9, \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03c3\u03af\u03b4\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b2\u03c5\u03b6\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c4\u03bf \u03c6\u03bf\u03c5\u03c3\u03ba\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c4\u03b9\u03c2 \u00ab\u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03ac\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2\u00bb. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03bd\u03af\u03bb\u03b9\u03b3\u03b3\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf. \u0397 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03ad\u03c3\u03c3\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1, \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03c4\u03b7, \u03c4\u03bf\u03bd \u03b3\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03af\u03c4\u03b7, \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03bf\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03af\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03af\u03c4\u03b7. \u03a4\u03bf \u03a0\u03ac\u03c3\u03c7\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03bf\u03c0\u03c1\u03b5\u03c0\u03b5\u03af\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03b4\u03bf \u03ae \u03bc\u03c0\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf \u03b1\u03c1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c8\u03b1\u03c7\u03bd\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03bf\u03bc\u03c5\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9. \u039c\u03bf\u03c3\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03bd\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf 1960, \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b7 \u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c9\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd. \u0391\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03ac\u03b2\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03c0\u03b1\u03c1\u03b7, \u03b1\u03c1\u03b1\u03b9\u03ae \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b9, \u03bf\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c6\u03b1\u03c3\u03bf\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9, \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ad\u03c2. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b1\u03be\u03af\u03b4\u03b9, \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd\u03c9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03bf\u03b6\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b7. \u03a4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03bd\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03ac\u03be\u03b5\u03c9\u03c2, \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1, \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03ba\u03ad\u03c0\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b1\u03b2\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2.<\/p>\n<p><strong>3 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03be\u03b9\u03ce\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1<\/strong><\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/patates.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u03a0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b1\u03bc\u03ac\u03bc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9<\/strong><\/p>\n<p>\u038c\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c1\u03ba\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bd\u03bf\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2. \u039f \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03b7\u03c3\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9 &#8211; \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03bf \u03ae \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03cc\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 Spunta, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03b5\u03b9 \u03b7 \u0395\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7 \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03a3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2. \u039a\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03b4\u03cd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ad\u03c2. \u039a\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf: \u03bf\u03b9 \u03c7\u03b5\u03b9\u03bc\u03c9\u03bd\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u0399\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03bf &#8211; \u0391\u03cd\u03b3\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03bf\u03bc\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u039d\u03bf\u03ad\u03bc\u03b2\u03c1\u03b9\u03bf, \u03b5\u03bd\u03ce \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03ad\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u0399\u03b1\u03bd\u03bf\u03c5\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf &#8211; \u03a6\u03b5\u03b2\u03c1\u03bf\u03c5\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03ad\u03c3\u03c3\u03b5\u03c1\u03b9\u03c2 \u03bc\u03ae\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd. \u039f \u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03a0\u03c1\u03b5\u03b2\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03c9\u03c1\u03ac\u03c6\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5. \u00ab\u039f \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03cc\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03c2 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u039f\u03bb\u03bb\u03b1\u03bd\u03b4\u03af\u03b1. \u0395\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ac \u201c\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1\u201d, \u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c0\u03c5\u03c1\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1. \u0395\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ad\u03b4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2, \u03c4\u03cc\u03c3\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ae \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u00bb, \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03be\u03b9 \u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03a5\u03c1\u03b9\u03b1. \u039f\u03c4\u03b1\u03bd \u03ad\u03c1\u03b8\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03ce\u03c1\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd, \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03cd\u03c4\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03ac\u03ba\u03b9 \u03b2\u03bb\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5 \u03bd\u03ad\u03bf\u03b9 \u03ba\u03cc\u03bd\u03b4\u03c5\u03bb\u03bf\u03b9. \u0397 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c6\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 1.000 \u03c4\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2. \u0397 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7. \u039f \u0394\u03b7\u03bc\u03ae\u03c4\u03c1\u03b7\u03c2 \u03a3\u03b9\u03b4\u03b5\u03c1\u03ae\u03c2, \u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03cc\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03bf\u03c0\u03bb\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf \u00ab\u03a1\u03b1\u03bd\u03c4\u03b5\u03b2\u03bf\u03cd\u00bb), \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03c5\u03bd\u03b1\u03af\u03ba\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03b1\u03c1\u03af\u03b1 \u039a\u03b1\u03c4\u03c3\u03b1\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce \u03c4\u03c9 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03c9 \u03ba\u03b7\u03c0\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 10 \u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u0395\u03b3\u03b3\u03b1\u03c1\u03ad\u03c2. \u00ab\u03a7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1. \u03a7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c6\u03cd\u03c4\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03b4\u03ae, \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c5\u03c0\u03bf\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u00bb, \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b5\u03af \u03b7 \u039c\u03b1\u03c1\u03af\u03b1. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c7\u03c9\u03c1\u03ac\u03c6\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03bf\u03c5 \u03be\u03b5\u03c1\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03bf \u03b2\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03be\u03b5\u03c1\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c6\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03cc\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b6\u03ad\u03c8\u03b5\u03b9. \u0391\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7, \u03bf\u03b9 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c0\u03cc\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 (\u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03ba\u03cc\u03bd\u03b4\u03c5\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5 \u03bd\u03ad\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2 &#8211; \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03b9\u03bf \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/kitro.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"985\" \/><\/p>\n<p><strong>\u03a4\u03bf \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03cc\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03a0\u039f\u03a0 \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03bf \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c5<\/strong><\/p>\n<p>\u03a0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03bd\u03ac\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03ba\u03bf\u03bd\u03c3\u03ad\u03c1\u03b2\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bc\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03cc \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b1\u03b6\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ac\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03c6\u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03c1\u03b1\u03ba\u03ae, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03cc\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf. \u03a3\u03c4\u03bf \u03a7\u03b1\u03bb\u03ba\u03af, \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf\u03bd 19\u03bf \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03ae\u03bc\u03bf\u03c5, \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c3\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03bb\u03af\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 &#8211; \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03ac \u03b7 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03c5\u03ba\u03bb\u03b1\u03b4\u03af\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03c4\u03b5\u03ba\u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bd\u03b5\u03bf\u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b2\u03bf\u03c5\u03ba\u03b1\u03bc\u03b2\u03af\u03bb\u03b9\u03b5\u03c2. \u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bf \u03ba\u03c4\u03af\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c5\u03bb\u03ae \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03b1\u03be\u03b9\u03ce\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03af\u03b1. \u0397 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0393\u03c1\u03b7\u03b3\u03cc\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03ac\u03c1\u03ba\u03bf\u03c5 \u0392\u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b4\u03c1\u03ac \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7, \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03ad\u03c4\u03b1\u03c1\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ad\u03bc\u03c0\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b7\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03b9\u03c1\u03ae\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03b1\u03c4\u03b5\u03c1\u03af\u03bd\u03b1 \u03a6\u03c1\u03b1\u03b3\u03ba\u03bf\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b7.\u00a0\u0395\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u039f\u03ba\u03c4\u03ce\u03b2\u03c1\u03b9\u03bf \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03a6\u03b5\u03b2\u03c1\u03bf\u03c5\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc\u03c3\u03c4\u03b1\u03be\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 1870. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03cc\u03b3\u03bf\u03bd\u03bf\u03af \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03c0\u03b1\u03b9\u03c1\u03bd\u03b1\u03bd \u03b2\u03c1\u03b1\u03b2\u03b5\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03ae\u03b3\u03b1\u03bd \u03c3\u03b1\u03c1\u03c4\u03c1\u03ad\u03b6, \u03c4\u03c1\u03b9\u03c0\u03bb \u03c3\u03b5\u03ba \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03bf \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03af\u03b3\u03c5\u03c0\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7, \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1, \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03be\u03b5\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2. \u0397 \u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b4\u03b5\u03bd \u03be\u03b5\u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ac \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 20.000 \u03bc\u03b5 25.000 \u03c6\u03b9\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2. \u0394\u03b9\u03ac\u03c6\u03b1\u03bd\u03bf \u03bb\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03cc \u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c1 \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ac\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03bc\u03b5 \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u039f\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03a0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03c4\u03bf, \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 (\u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7\u03c2), \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ce\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1, \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf, \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/tirokomio.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"880\" \/><\/p>\n<p><strong>\u03a4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03af\u03b1, \u03b7 \u03bc\u03ae\u03c4\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u03a3\u03c4\u03bf \u03bd\u03b7\u03c3\u03af \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 1.500 \u03b1\u03b3\u03b5\u03bb\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 60.000 \u03b1\u03b9\u03b3\u03bf\u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b1\u03c4\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03c4\u03b7\u03bd\u03bf\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03cc \u03a6\u03b9\u03bb\u03ce\u03c4\u03b9. \u03a4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u0391\u03b3\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03a3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03b1\u03bd\u03ce\u03bb\u03b7 \u039a\u03bf\u03c5\u03c6\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac 27 \u03c4\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03b3\u03b5\u03bb\u03b1\u03b4\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03b5\u03af\u03ba\u03bf\u03c3\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b1), \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7\u03c2 \u03a0\u039f\u03a0 \u03b3\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03ad\u03c1\u03b1\u03c2 \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03c9\u03bd \u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03bf \u03b1\u03b3\u03b5\u03bb\u03b1\u03b4\u03b9\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b9\u03b3\u03bf\u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b5\u03b9\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1.<\/p>\n<p>\u03a3\u03c4\u03bf \u03a6\u03b9\u03bb\u03ce\u03c4\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c0\u03b1\u03c1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 150 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03bd\u03c9\u03c0\u03cc \u03b1\u03b9\u03b3\u03bf\u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b5\u03b9\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ae \u03c9\u03c1\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2, \u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03cc\u03c3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b6\u03b7\u03c4\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd. \u0397 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c8\u03ac\u03b4\u03b1, \u03b7 \u03b6\u03c9\u03b7\u03c1\u03ae \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b7 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03c0\u03bb\u03b7\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae. \u03a3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03af\u03bc\u03b1\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03c4\u03cd\u03c1\u03b9, \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03cc \u03ba\u03b1\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9, \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03ba\u03b1\u03b9\u03b3\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2. \u03a4\u03b1 \u03b6\u03ce\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03b2\u03cc\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03c1\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1.<\/p>\n<p>\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03b3\u03b9\u03b1\u03c3\u03cc \u03c3\u03c5\u03bd\u03ac\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u039c\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03ba\u03c5\u03c1\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03af\u03b1. \u0397 \u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae -\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 9 \u03c4\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03b5\u03c4\u03b7\u03c3\u03af\u03c9\u03c2-, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7, \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd\u03c1\u03b3\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bd\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c4\u03b1, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1. \u039f \u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03b7\u03c4\u03ad\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b8\u03cc\u03c4\u03c5\u03c1\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03bf \u03c0\u03b1\u03c4\u03ad\u03c1\u03b1\u03c2 \u03a3\u03c4\u03ad\u03bb\u03b9\u03bf\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03ba\u03c4\u03b7\u03bd\u03bf\u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03bf\u03c2. \u039b\u03af\u03b3\u03b5\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c7\u03c9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b6\u03ce\u03b1 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03b6\u03c9\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03bb\u03c0\u03bd\u03cc \u03c4\u03c1\u03af\u03c7\u03c9\u03bc\u03b1, \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03c2. \u0395\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b3\u03c5\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ac \u03c5\u03c8\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c4\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1. \u0399\u03c3\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03af\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c7\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b1\u03bb\u03b7\u03b8\u03b9\u03bd\u03ac \u03bd\u03cc\u03c3\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf. \u03a4\u03b1 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u039c\u03c0\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03cd\u03bd\u03b7 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u0394\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2 (\u03a3\u03bf\u03c6\u03bf\u03ba\u03bb\u03ad\u03bf\u03c5\u03c2 1, \u0391\u03b8\u03ae\u03bd\u03b1), \u03c3\u03c4\u03b1 delicatessen \u039c\u03c0\u03b1\u03bb\u03ac\u03c3\u03ba\u03b1 (\u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc \u03a6\u03ac\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf, \u0393\u03bb\u03c5\u03c6\u03ac\u03b4\u03b1, \u03a0\u03b1\u03bd\u03cc\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1 \u0392\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1\u03c2), \u03c3\u03c4\u03bf \u039c\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03c1\u03b1 (\u0393\u03bf\u03cd\u03bd\u03b1\u03c1\u03b7 14, \u03a0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03b9\u03ac\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u039c\u03b1\u03bd\u03c4\u03c1\u03af (\u0393\u03c1\u03ac\u03bc\u03bc\u03bf\u03c5 41, \u0392\u03c1\u03b9\u03bb\u03ae\u03c3\u03c3\u03b9\u03b1).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/tiria.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/p>\n<p><strong>\u0391\u03c1\u03c3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b8\u03b7\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03c4\u03cd\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u03a4\u03bf \u03b1\u03c1\u03c3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03b9\u03ac, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03af\u03b4\u03b1. \u039a\u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03b6\u03c5\u03bc\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03bb\u03b1\u03b4\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03c5\u03b1\u03bb\u03af\u03c3\u03b5\u03b9. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c1\u03af. \u03a4\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c5\u03c4\u03b9\u03ac, \u03c4\u03b1\u03c1\u03ac\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03c4\u03ae, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03b4\u03af \u03c6\u03cd\u03b4\u03b1\u03c2 -\u03bc\u03bf\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ad\u03b4\u03c1\u03bf- \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c0\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9. \u039c\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03cc \u03be\u03cd\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03bc\u03bf\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ac\u03b6\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b1\u03b4\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03cc\u03c3\u03ba\u03b1\u03bc\u03bd\u03bf (\u03c3.\u03c3. \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf\u03c2 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd). \u039c\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03ce\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2. \u039b\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03c7\u03c9\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc, \u03b6\u03c5\u03bc\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ce\u03c1\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03cc\u03b3\u03b1\u03bb\u03bf. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5, \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bb\u03bb\u03ad\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b1\u03c2. \u03a4\u03bf \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b5\u03c6\u03b1\u03bb\u03bf\u03c4\u03cd\u03c1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03b8\u03b9\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03b1\u03bd \u03c4\u03c3\u03b9\u03bc\u03af\u03c3\u03ba\u03b9\u03b1. \u0391\u03bb\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03c0\u03bb\u03ad\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03bf\u03c5\u03c1\u03c4\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03be\u03b5\u03c0\u03bb\u03ad\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b1\u03b4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c4\u03ac\u03b2\u03bb\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c4\u03b5\u03b9\u03bd\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2. \u0391\u03bb\u03b5\u03af\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ae \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b3\u03b1, \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03ba\u03ac\u03b8\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b1\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd &#8211; \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03bf\u03cd\u03c1\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03b5\u03be\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac. \u0398\u03ad\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03ae\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9, \u03cc\u03c3\u03bf\u03b9 \u03be\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03c0\u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03bc\u03b7\u03bd\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03c5\u03c6\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u0391\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c6\u03c5\u03bb\u03ac\u03be\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf. \u03a0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9.<\/li>\n<li>\u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03cc\u03b3\u03b1\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03b6\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03c1\u03ac\u03b3\u03b3\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b5\u03c6\u03b1\u03bb\u03bf\u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7 \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b7\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03c4\u03cd\u03c1\u03b9. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 (\u03c4\u03bf \u03bb\u03ad\u03bd\u03b5 \u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1). \u039c\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9, \u03bc\u03b1\u03b6\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c1\u03c5\u03c0\u03b7\u03c4\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03b8\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03be\u03bf\u03c5\u03bd \u03bb\u03af\u03b3\u03bf. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ce\u03c1\u03b1, \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03cc \u03c4\u03c5\u03c1\u03af, \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03bf, \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03cc. \u0391\u03bd \u03c4\u03bf \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b3\u03af\u03be\u03b5\u03b9, \u03bd\u03b1 \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c9\u03c1\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03bf \u03b1\u03bd\u03b8\u03cc\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03af\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c8\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03c2.<\/li>\n<li>\u03a4\u03bf \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03b1\u03c0\u03af\u03b8\u03b1\u03bd\u03bf \u03c4\u03c5\u03c1\u03af \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b1. \u00ab\u0395\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u00bb \u03c4\u03c5\u03c1\u03af, \u03c4\u03bf \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9\u03b1, \u03c4\u03bf \u03c0\u03ae\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b4\u03b5\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7. \u0393\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 80% \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03b9\u03ba\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 20% \u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03b5\u03b9\u03bf, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03ae\u03b6\u03b5\u03b9 (\u03bc\u03b5 \u03c0\u03c5\u03c4\u03b9\u03ac) \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03ae\u03bb\u03b9\u03bd\u03bf \u03b4\u03bf\u03c7\u03b5\u03af\u03bf. \u039c\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c6\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03be\u03cd\u03b3\u03b1\u03bb\u03bf. \u03a0\u03b1\u03af\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03be\u03cd\u03b3\u03b1\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b1, \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03b8\u03ac\u03ba\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c6\u03cc\u03c1\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cd\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b2\u03b3\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03b8\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c1\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1 \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1 (\u03c0.\u03c7. \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b8\u03c5\u03c1\u03bf), \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c6\u03af\u03be\u03b5\u03b9. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03bc\u03c5\u03b6\u03ae\u03b8\u03c1\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 30 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03c4\u03cd\u03c1\u03b9 \u03ae \u03be\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03c5\u03c1\u03b9 \u03ae \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03c5\u03ba\u03bb\u03b1\u03b4\u03af\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03af\u03b1.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gastronomos.gr\/assets\/modules\/wnp\/articles\/201707\/5316\/editor\/mpakaliko.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u03a4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03b6\u03b9\u03bc\u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf \u039c\u03b5\u03bb\u03af\u03bc\u03b7\u03bb\u03bf\u03bd<\/strong><\/p>\n<p>\u03a4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b1\u03b3\u03b1\u03b6\u03af \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u0391\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03b7 \u03a4\u03b6\u03b9\u03bc\u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b7, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 1938. \u0395\u03ba\u03b5\u03af \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b9 \u03cc,\u03c4\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c7\u03c4\u03b1\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9. \u0391\u03c0\u03cc \u03ba\u03b1\u03bd\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ad\u03b8\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac\u03b8\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c6\u03c9\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b4\u03ce\u03b4\u03b9\u03bc\u03b1, \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03be\u03b7\u03c1\u03bf\u03ba\u03ac\u03c1\u03c0\u03b9\u03b1, \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2, \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac &#8211; \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 (\u03c4\u03b7\u03bb. 22850- 22.230).\u00a0 \u039f \u03b3\u03b9\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac\u03ba\u03bf\u03c2,\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1, \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u00ab\u039c\u03b5\u03bb\u03af\u03bc\u03b7\u03bb\u03bf\u03bd\u00bb. \u0397 \u0395\u03c5\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03bb\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03a3\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1 \u039b\u03b9\u03b1\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03be\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03be\u03b5\u03bd\u03ce\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c1. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03c1\u03c9\u03b9\u03bd\u03cc, \u03c6\u03b1\u03b3\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03c3\u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc\u03b3\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1. \u0397 \u03bc\u03b1\u03c1\u03bc\u03b5\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ac\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03bf \u03ad\u03ba\u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03cd\u03bb\u03c0\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03be\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03b1\u03c2. \u0395\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03b3\u03ba\u03ac\u03bc\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03bb\u03bf\u03b3\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd, \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 (\u03a7\u03ce\u03c1\u03b1 \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c5, \u03a4\/ 22850 22042).<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>\u039f \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c4&#8217; \u0391\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b8\u03bf\u03c5<\/strong><\/p>\n<p>\u039a\u03b1\u03b8\u03af\u03c3\u03b1\u03bc\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bf\u03c5\u03b6\u03b5\u03c1\u03af \u03c4\u03bf\u03c5 \u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03b7, \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03b1\u03bb\u03ba\u03cc\u03bd\u03b9 \u03c4\u2019 \u0391\u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03b8\u03bf\u03c5, \u03bc\u03b5 \u03b8\u03ad\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b6\u03bf\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u039f \u03c0\u03b1\u03c4\u03ad\u03c1\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0393\u03b9\u03ce\u03c1\u03b3\u03bf\u03c5, \u03bf \u039c\u03b9\u03c7\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2 \u039a\u03c1\u03b9\u03bc\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03c2, \u03bc\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03c0\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c0\u03b5\u03af\u03c1\u03b1\u03bd\u03b8\u03bf \u03b6\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd 4.000 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b3\u03b5\u03c2 \u03be\u03b5\u03c7\u03ce\u03c1\u03b9\u03b6\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03bf\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c6\u03b1\u03bd\u03bf\u03cd\u03c2, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c0\u03bd\u03bf\u03b4\u03cc\u03c7\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03c9\u03bd 250 \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03cc\u03c2 \u03be\u03c5\u03bb\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5\u03c1\u03bd\u03bf\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a6\u03c1\u03b1\u03b3\u03ba\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5 \u0399\u03c9\u03ac\u03bd\u03bd\u03b7, \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 60 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u03a0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c6\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03cc\u03c1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b7 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ac \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03bc\u03cd\u03c4\u03b7, \u03bf\u03c1\u03bc\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7 \u03c6\u03cc\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03b2\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a8\u03c9\u03bc\u03af \u03b1\u03bb\u03b7\u03b8\u03b9\u03bd\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9, \u03c0\u03c1\u03bf\u03b6\u03cd\u03bc\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ae\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf \u03c0\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac \u03ba\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5\u03c1\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1\u03c2 (\u03a4\/ 22850-61.492).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0386\u03be\u03b9\u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b1\u03b8\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9 \u03bf \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b5\u03cd\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03ac\u03bd\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u039d\u03ac\u03be\u03bf\u03c2.\u00a0\u0393\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b8\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b1 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03ac. O \u0396\u03b1\u03c2 -\u03c4\u03bf \u03c8\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b2\u03bf\u03c5\u03bd\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u039a\u03c5\u03ba\u03bb\u03ac\u03b4\u03c9\u03bd-, \u03c4\u03bf \u03a6\u03b1\u03bd\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u039a\u03b9\u03bd\u03af\u03b4\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03c1\u03bf \u03ba\u03c1\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03af\u03bd\u03b1, \u03b3\u03c1\u03b1\u03bd\u03af\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03bc\u03b9\u03c1\u03af\u03b3\u03bb\u03b9. \u03a0\u03b9\u03bf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":""},"categories":[8,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111753\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/indrama.gr\/v3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}