Πολλές φορές η φράση «με χαμηλά λιπαρά» στην ετικέτα μιας τροφής στέλνει αυτόματα το χέρι μας στο ράφι για να την «αρπάξουμε», υποθέτοντας ότι θα μας βοηθήσει στη δίαιτά μας ή ότι θα κάνει τ... Read more
Όσοι διαβάζουν τις ετικέτες των τροφίμων και προσέχουν τη διατροφή τους, πολλές φορές ίσως έχουν τρομάξει από συστατικά όπως οι τοκοφερόλες, το γαλακτικό οξύ και διάφορα άλλα που μοιάζουν πο... Read more
Αν μέχρι τώρα δεν ξέρατε τι να φάτε για πρωινό, η βρώμη σας δίνει τη λύση κι εκτός από τα πολλαπλά οφέλη της, βελτιώνει και την αναπνοή σας. Οι φυτικές της ίνες, σύμφωνα με μελέτη που έχει δ... Read more
Το φυτοθρεπτικά στοιχεία είναι απαραίτητα στον οργανισμό για ένα πλήθος βασικών λειτουργιών και τα συναντάμε στα φυτά, στα οποία επίσης δρουν προστατευτικά απέναντι στις υπεριώδεις ακτίνες τ... Read more
Σε μια εποχή που η Μεσογειακή Διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τη βάση της κατέχει η ομάδα των δημητριακών. Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει ποικιλία τ... Read more
Στην αρχαία Ελλάδα το φρούτο αυτό, είχε μία ιδιαίτερη σημασία στη διατροφή, στην αντιμετώπιση ασθενειών και γενικότερα στις αντιλήψεις των ανθρώπων. Τότε, όπως και σήμερα το φρούτο αυτό, συμ... Read more
Οι Έλληνες φαίνεται πως από νωρίς είχαν καταλάβει το πολύτιμο τούτο αγαθό, αφού μέχρι και σήμερα και τόσες χιλιάδες χρόνια μετά, το ψωμί παραμένει ένα από τα δημοφιλέστερα προϊόντα. Ιστορικά... Read more
Κανείς δεν είπε ποτέ ότι η προετοιμασία μιας σωστής και υγιεινής διατροφής καθημερινά –πόσο μάλλον όταν αφορά ολόκληρη την οικογένεια- δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Όταν μάλιστα η δουλειά και ο... Read more
Η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πικρή από τη σοκολάτα γάλακτος, πιο σκούρα στο χρώμα, δεν έχει γάλα και είναι αρκετοί εκείνοι που την αγαπούν και που ξέρουν καλά να εκτιμούν την πραγματική γεύση... Read more
Μαρούλι, λάχανο, ρόκα, κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα… Τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας είναι πολλά. Σύμφωνα, όμως, με μελέτη που έχει πραγματοποιηθεί από το Νοσοκομείο St... Read more
