Υλικά για 6 άτομα 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα αρακά με καλαμπόκι βρασμέ... Read more
Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αβγά 1/2 κούπα τριμμένη... Read more
Είτε έχει κρύο είτε όχι, το σέσκουλο είναι ένα από τα πιο outsider βιταμινούχα λαχανικά που μπορείτε να βάλετε στο πιάτο σας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέστιο, πρωτεΐνη και φυλλικό οξύ,... Read more
Τα «ψέματα» τελείωσαν, οι Απόκριες πέρασαν κι εμείς πρέπει να το γιορτάσουμε με μια Καθαρά Δευτέρα, που μοιάζει «καθαρή» αλλά δεν είναι και τόσο. Δείτε τι πρέπει να ξέρετε, για να μην φοβάστ... Read more
«Πρωταγωνίστρια» της φετινής βραδιάς ελληνικής γαστρονομίας που διοργανώθηκε την Τετάρτη 6 Μαρτίου στο Ευρωκοινοβούλιο, ήταν η κουζίνα της περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης. «Μία από... Read more
Υλικά για 4 άτομα 8 αβγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά Εκτέλεση Καθαρίζετε αρχικά τις πατάτες, και τις κόβετε για τηγάνισμα σε λεπτές ροδέλες. Σ... Read more
Αν πρόκειται να αγοράσετε ψάρι, η επιλογή μιας καλής αγοράς και ενός καλού ψαροπώλη που εμπιστεύεστε είναι το πρώτο που πρέπει να έχετε στο μυαλό σας. Αφού εξασφαλίσετε αυτά, πάμε για τα υπό... Read more
Υλικά για 5 bagels 500 γραμμάρια χωριάτικο αλεύρι (για ψωμιά) 2 κ.γ μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 3 κούπες χλιαρό νερό ή όσο χρειαστεί 1 αβγό χτυπημένο για άλειμμα σουσάμι σπόροι παπαρούν... Read more
Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα 50 γρ. καρύδια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ή μισό κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές κρέμ... Read more
Αναζητώντας την τελειότητα στο μπάρμπεκιου για ακόμα πιο νόστιμα κρεατικά, ο Τζέιμι Όλιβερ είναι διατεθειμένος να φτάσει πολύ μακριά. Και να μοιραστεί φυσικά με όλους εμάς όσα η εμπειρία και... Read more
