Υλικά για 4 άτομα Λίγο μπρόκολο κομμένο σε τούφες μικρές 3 πιπεριές κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 φρέσκα κρεμμύδια (ή 1 ξερό κομμένο σε ροδέλες) 1/2 πράσο κομμένο... Read more
Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Δέσποινα Μαρσέλου, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, μας λύνει τις απορίες για το φιστικοβούτυρο που τα τελευταία χρόνια κατα... Read more
Υλικά για 4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε το κρεμμύδι,... Read more
Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες φρέσκο χυμό από 4-6 λάιμ 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο... Read more
Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιάς της σούπας μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλ... Read more
Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 3 αβγά 1 κρέμα γάλακτος 100 γρ. γκούντα 100 γρ. κασέρι 100 γρ. φέτα πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε σε ένα μπολ τα τυριά. Τη φέτα την τρίβουμε καλύτερα με το πι... Read more
Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά χοιρινό λαιμό σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 ώριμες ντομάτες 2 λεμόνια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 100 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκια αλάτι 2 κουταλάκια γλυκιά πάπρικα... Read more
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό φάβα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 λεμόνι Εκτέλεση Ξεπλένετε τη φάβα και τη βάζετε μέσα σε κατσαρόλα. Ρίχνετε νερό 4 δάχτυλα πάνω απ... Read more
Ωμές, ψητές, σε σαλάτες, σάλτσες ή μαγειρευτά φαγητά, οι πιπεριές καταναλώνονται πολύ συχνά στην ελληνική κουζίνα. Μάλιστα, εκτός από το ιδιαίτερο άρωμα, τη γεύση και το χρώμα που «χαρίζουν»... Read more
Με το που μπαίνουμε στην πέμπτη δεκαετία της ζωής μας, ο οργανισμός μας αλλάζει και χρειαζόμαστε ορισμένες τροφές περισσότερο από ποτέ. Μετά τα 40, ο οργανισμός μας αλλάζει. Ο μεταβολισμός μ... Read more
