Τα «ψέματα» τελείωσαν, οι Απόκριες πέρασαν κι εμείς πρέπει να το γιορτάσουμε με μια Καθαρά Δευτέρα, που μοιάζει «καθαρή» αλλά δεν είναι και τόσο. Δείτε τι πρέπει να ξέρετε, για να μην φοβάστ... Read more

«Πρωταγωνίστρια» της φετινής βραδιάς ελληνικής γαστρονομίας που διοργανώθηκε την Τετάρτη 6 Μαρτίου στο Ευρωκοινοβούλιο, ήταν η κουζίνα της περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης. «Μία από... Read more

Υλικά για 4 άτομα 8 αβγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά Εκτέλεση Καθαρίζετε αρχικά τις πατάτες, και τις κόβετε για τηγάνισμα σε λεπτές ροδέλες. Σ... Read more

Αν πρόκειται να αγοράσετε ψάρι, η επιλογή μιας καλής αγοράς και ενός καλού ψαροπώλη που εμπιστεύεστε είναι το πρώτο που πρέπει να έχετε στο μυαλό σας. Αφού εξασφαλίσετε αυτά, πάμε για τα υπό... Read more

Υλικά για 5 bagels 500 γραμμάρια χωριάτικο αλεύρι (για ψωμιά) 2 κ.γ μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 3 κούπες χλιαρό νερό ή όσο χρειαστεί 1 αβγό χτυπημένο για άλειμμα σουσάμι σπόροι παπαρούν... Read more

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα 50 γρ. καρύδια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ή μισό κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές κρέμ... Read more

Αναζητώντας την τελειότητα στο μπάρμπεκιου για ακόμα πιο νόστιμα κρεατικά, ο Τζέιμι Όλιβερ είναι διατεθειμένος να φτάσει πολύ μακριά. Και να μοιραστεί φυσικά με όλους εμάς όσα η εμπειρία και... Read more

Υλικά για 6 άτομα ½ κιλό σπόροι ροδιού 400 γρ. ζάχαρη 1 στικ κανέλας λίγο νερό Εκτέλεση Αρχικά, βάζετε τους σπόρους του ροδιού σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτετε τη ζάχαρη, το στικ κανέλας κα... Read more

Η Διαιτολόγος–Διατροφολόγος, Χριστίνα Αβραμίδη, μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr, βρίσκει τους ενόχους του ανεπιθύμητου λίπους στην κοιλιά μας. 1) Δεν καταναλώνετε αρκετό μαγνήσιο Τα σώματά... Read more

Είναι γεγονός πως κανείς δεν κάνει το μαγείρεμα να μοιάζει τόσο εύκολο και διασκεδαστικό όσο ο σεφ-διασημότητα Τζέιμι Όλιβερ. Ο οποίος στη δική του κουζίνα δίνει πάντα έμφαση στα φρέσκα υλικ... Read more