Υλικά συνταγής 1 φλ. φακές 1 φλ. κινόα 1 αγγούρι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. μαγιονέζα 1 συσκευασία τόνο σε νερό στρα... Read more
Ο συνδυασμός τροφών είναι κάτι που κάνουμε όλοι αν και οι διαιτολόγοι μας τονίζουν πως κάποιοι συνδυασμοί, όπως υδατάνθρακες με πρωτεΐνες, δεν είναι καλό να γίνονται και αν το έχετε δοκιμάσε... Read more
Τα λιπαρά οξέα είναι τα δομικά στοιχεία των λιπών, τα οποία, παρά την παρεξηγημένη φήμη τους, αποτελούν ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες. Τα Ω3 λιπαρά, χρησιμεύουν για τη ρύθμιση της πήξης... Read more
Η λέξη δίαιτα είναι αρνητικά φορτισμένη και όσοι ξεκινάνε μια περιοριστική διατροφή, έχουν πάντα στο πίσω μέρος του μυαλού τους, πως κάποια στιγμή στο μέλλον, όταν και θα έχουν πετύχει τον σ... Read more
Υλικά συνταγής Για τον πουρέ 1 -1/2 κιλό πατάτες 2 καρότα 1 κολοκύθι 250 γρ. γάλα 100 γρ. βούτυρο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 αβγό Για τον κιμά 700 γρ. κ... Read more
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε να την μαγειρεύουμε πολύ, αλλά πια είναι πανεύκολο να τη βρεις σε μανάβικα και σουπερ μάρκετ. Η τουρλωτή πορτοκαλί κολοκύθα, εκτός από φανάρι για τις αμερικανικές... Read more
Η πατάτα είναι το λαχανικό -γιατί περί λαχανικού πρόκειται- με τις περισσότερες προσωπικότητες από κάθε άλλο. Έχει τη δυνατότητα να μεταμορφώνεται σε κάτι τελείως διαφορετικό κάθε φορά, ανάλ... Read more
Υλικά συνταγής 4 φιλέτα σολομός 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.σ. άνηθος 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί Για τον πουρέ 6 μέτριες πατάτες 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ.... Read more
Κέικ στην κατσαρόλα γίνεται; Γίνεται και μάλιστα πολύ γρήγορα. Μια συνταγή από το βιβλίο μου ΔΡΟΣΕΡΑ ΓΛΥΚΑ. Υλικά συνταγής 200 γρ. σοκολάτα 60% ή 70% 400ml γάλα πλήρες 150ml κρέμα γάλακτος N... Read more
Υλικά συνταγής 2 φύλλα σφολιάτα η κουρού (εμπορίου) Για τη γέμιση 1 μέτριο κοτόπουλο 3 κρεμμύδια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ Για την κρέμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 4 κ.σ. αλεύρι 2... Read more
