Ο Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Γιώργος Μίλεσης, μας σερβίρει σόδα και ανθρακούχο νερό και μας εξηγεί τι ισχύει και τι όχι. Κυκλοφορεί με πολλά ονόματα… Το ανθρακούχο νερό προκύπτει με... Read more

Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. τυρί κρέμα 80 γρ. ζάχαρη 1 αβγό και 2 κρόκους 30 γρ. ρικότα 1 βανίλια αλάτι 1/4 κ.γ. 2 φύλλα σφολιάτα 200 γρ. μαρμελάδα κεράσι ή άλλη μαρμελάδα της αρεσκείας σας Εκ... Read more

Υλικά για 4 άτομα 2 χοντρά καρότα τριμμένα 3 μεγάλες πατάτες τριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κολοκύθι τριμμένο μαϊντανός αλάτι πιπέρι ρίγανη φαρίνα ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο... Read more

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 10 γρ. νωπή 1 φλ. νερό, χλιαρό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι Για τη γέμιση 1 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα όπως στ... Read more

Υλικά για 4 άτομα Για τις πέννες   500 γρ. πέννες ριγέ 500 γρ. μεσαίες γαρίδες, καθαρισμένες και αποφλοιωμένες 3 κ. σ. ελαιόλαδο 100 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες ½ φλ. μοτσαρέλα, τριμμένη... Read more

Υλικά για 4 άτομα Για τις πατάτες 1½ κιλό πατάτες 100 γρ. βούτυρο αγελάδος μοσχοκάρυδο τριμμένο στη μύτη του κουταλιού 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1½ φλιτζάνι γάλα ζεστό 1 αβγό αλάτι πιπέρι Γι... Read more

Υλικά για 4 άτομα Για τα κεφτεδάκια 500 γραμ. κιμά από μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο καλά ρίγανη  αλάτι  πιπέρι  πάπρικα 1... Read more

Υλικά για 2 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 2 αγγουράκια 1 μαρούλι 1 αβοκάντο 8 γαρίδες βρασμένες Για τη σως 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γλ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1... Read more

Τι είναι ο δείκτης κορεσμού των τροφών και κατά πόσο αποτελεί εργαλείο στη διατροφή; Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Κάλλια Γιαννιτσοπούλου εξηγεί. Προκειμένου να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του... Read more