O Mark Moriarty έκανε την πρώτη του εμφάνιση ως Global Gastronomer στο Βερoλίνο στo πλαίσιo του παγκοσμίου τελικού του World Class όπου και σαγήνευσε τους προσκεκλημένους παρουσιάζοντας πώς τo μοναδικό χαρακτηριστικό προφίλ του Zacapa αναδεικνύεται σε διάφορες περιστάσεις φαγητού. Η Lorena Vásquez, μια από τις κορυφαίες γυναίκες Master Blenders στον κόσμο, μαζί με τον Mark παρουσίασαν πώς τόσο οι γλυκές όσο και οι αλμυρές γεύσεις μπορούν να συνδυαστούν με το ρούμι Zacapa για να αποδώσουν μια εκπληκτική γευστική εμπειρία. Τις ημέρες του παγκοσμίου τελικού World Class, ο Global Gastronomer είχε μια δυνατή παρουσία, προσφέροντας καθοδήγηση σε ότι είχε να κάνει με περιστάσεις φαγητού και τη συλλογή των Luxury Brands της Diageo.
Μιλώντας για το νέο του ρόλο, ο Mark Moriarty δήλωσε: «Το να είσαι o πρώτος Diageo Reserve Global Gastronomer είναι μια φανταστική ευκαιρία. Ανυπομονώ να δουλέψω στο πλευρό της οικογένειας των Diageo Reserve Brands καθώς και άλλων σημαντικών φορέων και ανθρώπων στο χώρο με σκοπό την ανάδειξη των μοναδικών brands της Diageo μέσω της γαστρονομίας – δημιουργώντας τελικά μια εκπληκτική γευστική εμπειρία για τους καταναλωτές και ενθαρρύνοντάς τους να απολαύσουν ένα κοκτέιλ ως μέσο ανάδειξης της εκάστοτε γαστρονομικής εμπειρίας».
Λίγα λόγια για τον Mark Moriarty
Ο Mark Moriarty είναι ένας βραβευμένος Iρλανδός σεφ, γευσιγνώστης, άνθρωπος των media, μέντορας και ιδρυτής μιας διεθνώς αναγνωρισμένης pop-up γαστρονομικής εμπειρίας που τον έχει οδηγήσει να μαγειρεύει σε μερικά από τα πιο δυναμικά hotspots του κόσμου, όπως το Μιλάνο, η Άλτα Μπαντία, η Μελβούρνη, το Τσάρλεστον, το Παρίσι, η Σιγκαπούρη, το Αμάλφι, η Μόσχα, το Λονδίνο, το Κέιπ Τάουν, το Γιοχάνεσμπουργκ, το Χονγκ Κονγκ, το Τόκιο και τη πατρίδα του, το Δουβλίνο.
Ως ενθουσιώδης ψαράς, το ενδιαφέρον του Mark για την γαστρονομία ξεκίνησε στα εφηβικά του χρόνια όταν μάθαινε πώς να μαγειρεύει την ψαριά του. Περνούσε τις καλοκαιρινές του διακοπές εξασκώντας τις δεξιότητές του, ενώ στη συνέχεια ακολούθησε μαγειρικές σπουδές και εργάστηκε κοντά σε βραβευμένους με αστέρι Michelin σεφ, όπως ο Kevin Thornton και ο Mickael Viljanen.
Το 2013, ο Mark βραβεύτηκε με τον τίτλο Euro Toques Irish Young Euro Chef of the Year σε μια τελετή στο κεντρικά γραφεία της Google στο Δουβλίνο, ενώ στη συνέχεια βραβεύτηκε με τον τίτλο του San Pellegrino World Young Chef of the Year το 2015. Από τότε, μπορεί κανείς να βρει το όνομά του στη λίστα Forbes ’30 Under 30’ στην ενότητα Innovation in the Arts.
Το στυλ μαγειρικής του είναι κλασικό, απλό αλλά με αυτοπεποίθηση, επικεντρωμένο στην παρουσίαση παραδοσιακών πιάτων με καινοτόμο τρόπο.
