Υλικά 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος μια φορά περασμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 καρότο τριμμένο 1... Read more
Υλικά 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 6 φέτες ζαμπόν 12 φέτες πεπερόνι (πικάντικο αλλαντικό) 125 γραμμ. μοτσαρέλα (1 μπάλα κομμένη σε λεπτές φέτες) 150 γραμμ. έμενταλ τ... Read more
Σοκολάτα χωρίς τύψεις με 160 θερμίδες ανά μερίδα και χαμηλά λιπαρά. Υλικά 300 γρ. γιαούρτι 0% λιπαρά 60 γρ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα κακάο 2 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης ½ κ.γ. στιγμια... Read more
Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 500 γρ. ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα 800 γρ. ( 2 συσκευασίες) ψιλοκομμένες ντομάτες 8 τορτίγιες ή 8 α... Read more
Όσοι όχι απλώς αγαπούν τα φρούτα, μα τα αντιμετωπίζουν με τη δέουσα λαγνεία, θα συμφωνήσουν πως τα ροδάκινα είναι μία από τις κορυφαίες στιγμές που μας επιφυλάσσει το καλοκαίρι· σαφώς μετά τ... Read more
Υλικά 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 μεγάλο αγγούρι χωρίς σπόρους, με τη φλούδα 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 κ.σ. ξίδι 1 λίτρο χ... Read more
Ρίγανη – Origanum vulgare (Ορίγανον το κοινόν) Οικογένεια: Χειλανθή (Lamiaceae) Γένος: Ορίγανον (Origanum) Εποχή σποράς: από τον Οκτώβριο μέχρι και τον Απρίλιο Αποστάσεις σποράς: περίπ... Read more
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή μπουτάκια κοτόπουλου 1 λίτρο γάλα 2 κούπες φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι Λίγο μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. βούτυρο Για τις πατάτες 6 πατάτες αλάτι πιπέρι Λίγη ρ... Read more
Στην Ινδία το λένε λάσι, στην Αλβανία δαλ (dhalle), στην Τουρκία είναι το αϊράνι – το εθνικό ποτό της γείτονος χώρας – και στην Ελλάδα είναι το γνωστό αριάνι. Εγώ το λέω «το δροσ... Read more
Μεζές με κάπαρη και φρέσκα κρεμμυδάκια Η ακόλουθη συνταγή βασίζεται σε έναν παραδοσιακό νηστήσιμο μεζέ από το νησί της Τήνου. Σερβίρεται ως ορεκτικό με φρέσκο, τραγανό ψωμί ή παξιμάδια ή γίν... Read more
 ψιλοκομμέ){kind=link}
 Οικογένεια: Χειλανθή (Lamiaceae) Γένος: Ορίγανον (Origanum) Εποχή σποράς: από τον Οκτώβριο μέχρι και τον Απρίλιο){kind=link}