Σαλάτα ζεστή με κολοκύθα, ρεβίθια και σάλτσα από ταχίνι ~ του Άκη Πετρετζίκη

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κολοκύθα με το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Αδειάζουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
• Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο με το λεμόνι. Προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το νερό, το ελαιόλαδο ανακατεύοντας και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Θα χρειαστεί ίσως λίγο επιπλέον νερό.
• Για να συναρμολογήσουμε τη σαλάτα ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε.

http://akispetretzikis.com/el/categories/salates/salata-zesth-me-kolokytha-revithia-kai-saltsa-apo-tachini