#tsoulotip: Το χαλβά τον βάζουμε τελευταίο στη σοκολάτα γιατί δεν θέλουμε να έχει υψηλή η σοκολάτα και λιώσει ο χαλβάς.
ΥΛΙΚΑ
500γρ. χαλβά κομμένο σε κύβους
100γρ. φουντούκια ολόκληρα
100γρ. καρύδια ολόκληρα
400γρ. κουβερτούρα
2κ.σ. σουσάμι
¼ κ.γ. κανέλλα
1κ.γ. κονιάκ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα με τη μέθοδο μπεν μαρί σε ένα μπολ, και μόλις λιώσει η σοκολάτα ρίχνουμε μέσα τα καρύδια, τα φουτνούκια, το σουσάμι, την κανέλλα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χαλβά και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να καλυφθεί τελείως με σοκολάτα.
2Παίρνουμε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ μεγέθους 10×25 εκατοστά και στρώνουμε σταυρωτά διαφανής μεμβράνη ώστε να καλύψει όλο τον πάτο και τα τυχώματα του σκεύους. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα της σοκολάτας και το χτυπάμε ελαφρά στον πάγκο μας ώστε να φύγει ο αέρας από μέσα. Σκεπάζουμε την επιφάνεια του γλυκού με μία μεμβράνη ώστε να ακουμπάει πάνω στη σοκολάτα.
3Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σφήξει τελείως το γλυκό μας.
4Μόλις ετοιμαστεί κόβουμε σε κάθετες φέτες και σερβίρουμε.
http://www.giorgostsoulis.com/glika/item/128-sokolatenios-kormos-me-xalva
