Το κύριο μέρος του μενού το αναλαμβάνει φυσικά ο ψήστης και σε μένα πέφτουν τα συνοδευτικά, τα οποία για ένα σοβαρό, αυγουστιάτικο μπάρμπεκιου δεν μπορεί παρά να είναι σαλάτες. Φέτος λέω να φτιάξω την στάνταρ σκάφη με χωριάτικη, την αγαπημένη μου pasta salad με ντοματάκια μποστανιού ταράτσας και την κλασική πατατοσαλάτα μου, η οποία δεν έχει ούτε μαγιονέζες, ούτε μπέικον, ούτε αυγά. Είναι μία πατατοσαλάτα λιτή και περιεκτική, η οποία βασίζεται στην ποιότητα τριών συστατικών: καλές πατάτες, καλό ελαιόλαδο και κρίταμα που μαζέψαμε και φτιάξαμε με τα χεράκια μας.
διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή, στο http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.kouzinistas&id=1370
