Υλικά συνταγής 1.200 γραμμ. κολοκυθάκια τρυφερά 5 αυγά χτυπημένα 300 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 300 γραμμ. φρέσκο ανθότυρο 160 γραμμ. (1 φακελάκι)φρυγανιά 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ.... Read more

Χταπόδι -Το πρώτο που πρέπει να προσέξουμε αγοράζοντας χταπόδι είναι το χρώμα του. Πρέπει να είναι γκρίζο-λευκό. Το ροζ-καφέ χρώμα είναι σημάδι ότι έχει αρχίσει να χαλάει. Επίσης πρέπει να ε... Read more

Υλικά συνταγής 24 κανελόνια 2 φλ. απλή σάλτσα ντομάτας Για τη γέμιση 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος δύο φορές περασμένος 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1... Read more

  Υλικά συνταγής 1 σφολιάτα εμπορίου 1 αυγό ½ φλ. παρμεζάνα ½ φλ. φέτα τρίματα 6 ψημένες πιπεριές φλωρίνης 2 κ.σ. σκορδόλαδο Λίγη φρέσκια ρίγανη Λίγο φρέσκο θυμάρι Λίγες ελιές χωρίς κου... Read more

Υλικά συνταγής 5-6 πατάτες (περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου (μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου ή άλλο φιλέτο ψαριού) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμ... Read more

Άνθισαν αυτή την εποχή (τέλη Ιουνίου αρχές Ιουλίου) τα άγρια και τα ήμερα φυτά που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε ξεραμένα όλο τον χρόνο, σε τσάγια, φαγητά, ακόμα και φάρμακα. Μια σκοτεινή γων... Read more

Υλικά συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο σε καρέ 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο σε καρέ 250 γρ. ασπρομανίταρα σε φέτες 1 κόκκινη... Read more

Υλικά συνταγής 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 1 αυγό 1 κ.σ. νερό ή γάλα 1/3 φλ. τριμμένη παρμεζάνα Λίγη πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) Εκτέλεση   Απλώνουμε την σφολιάτα στον πάγκο. Χτυπάμε το αυ... Read more

Υλικά συνταγής 3 κ.σ βούτυρο 1 κ. σ ελαιόλαδο 2 μικρά πράσα ψιλοκομμένα ( το τρυφερό μέρος μόνο) 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 ml κρέμα γάλακτος NOYNOY 10 μέτριες πατάτες 2 πρέζες μοσχο... Read more

Υλικά συνταγής 4 φιλέτα τόνου (περίπου 3,5-4 εκατοστά πάχος) 2.κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο 2 κ.σ. χοντροτριμμένα πιπέρια ανάμεικτα 1 κ.σ. ανθό αλατιού 1 κ.γλ. ζάχαρη 1/2 φλ. έξτρα π... Read more