Υλικά 1 κιλό βρασμένες, ζεστές πατάτες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγ. ζεστό γάλα φρέσκο 3 κ.σ. μαργαρίνη 1/2 φλ. τσαγ. παρμεζάνα 1. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ή τηγάνι βάζο... Read more
Ένα από τα λιγοστά καλά αυτής της δύσκολης εποχής είναι ότι αναγκαστήκαμε να εκτιμήσουμε τα δώρα που ως τώρα περιφρονούσαμε σαν παρακατιανά. Αν έλεγες πριν από λίγα χρόνια στα θεωρούμενα «κα... Read more
Ένας πεντανόστιμος συνδυασμός για το εβδομαδιαίο μενού σας. Αν αγαπάτε το λεμόνι, κόψτε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τες πάνω στο φαγητό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Απλά τέλειο. Υλικά 1 ... Read more
Υλικά 400 γρ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα κακό ψιλοκομμένη 1 φλ. βούτυρο 5 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 1 φλ. αλεσμένη καρυδόψιχα 1/2 φλ.... Read more
….. Το σημείωμα με τίτλο «Χαρούμενη γνώση», στο οποίο καταχωρείται η συνταγή, είναι αφιερωμένο σε μιαν εκλεκτή υποψήφια διδάκτορα που πραγματεύεται μεθοδικά το θέμα «Εκπαιδευτικές προσ... Read more
Υλικά 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα 1 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομ... Read more
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1/2 φλιτζ. κόκκινο ξηρό... Read more
Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 φλιτζ. ψίχουλα από ψωμί του τοστ (χωρίς την κόρα) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για... Read more
Ένα δροσερό αναψυκτικό που θα φτιάξετε εύκολα και θα απολαύσετε με την οικογένεια και τους καλεσμένους σας Υλικά 1 φλ. ζάχαρη 200 γρ. φράουλες ώριμες και γερές 2/3 φλ. φρεσκοστυμμένο λεμόνι... Read more
Υλικά 250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πολύ ψιλοκομμένη 1 κ.γλ. αλάτι (κοφτή) 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 160 ml κρέμα γ... Read more
