Υλικά συνταγής Σουτζουκάκια με κιμά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένος 1 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 φλ. μαυροδάφνη αλάτι Πατάτες και ελαιόλαδο... Read more
Υλικά συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 φέτες προσούτο Καρπενησίου 150 γραμμ. ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου π... Read more
Έως και πριν από λίγα χρόνια λίγοι γεύονταν συστηματικά και εκτιμούσαν τα βουβαλίσια προϊόντα – τόσο το κρέας όσο και τα ξεχωριστά γαλακτοκομικά και ζυμαρικά που παράγονται από το γάλα... Read more
Γιατί τον λέω κάστρο τον σιμιγδαλένιο αυτόν χαλβά; Η απεικόνισή του, νομίζω, μιλάει από μόνη της. Οι πτυχώσεις του θυμίζουν πράγματι οχυρωματικά έργα, ως επάνω στην κορυφή, όπου κάτω από την... Read more
Υλικά συνταγής 2/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 2/3 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένα Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο... Read more
Υλικά συνταγής 2 κιλά χοιρινό χτένι σπάλας χωρίς κόκαλο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 3 κλωνάρια θυμάρι 3 κλωνάρια μαϊντανό 5-6 κόκκους μαύρο πιπέρι 2 φλιτζ. κρασί 2 φλιτζ. ζωμό... Read more
Και γιατί πρέπει να τα βάλεις στην καθημερινή σου διατροφή Το αχλάδι είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα Φθινοπωρινά φρούτα. Ήξερες όμως ότι εκτός από νόστιμο είναι και εξαιρετικά ωφέλιμο για τ... Read more
Υλικά συνταγής 4 αχλάδια μέτρια 1 + 1/2 κ.σ ζάχαρη 6 κ.σ. ελαιόλαδο 5 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.γ. μέλι θυμαρίσιο 1 λόλα πράσινη 1 σαλάτα 50 γρ. φλέικς παρμεζάνας 1 φλ. καρύδια αλάτι πιπέρι φρ... Read more
Έφτασε η στιγμή της έναρξης των σχολείων και όλη η οικογένεια πρόκειται να επανέλθει στο πρόγραμμα και τους ρυθμούς της. Η διατροφή των παιδιών είναι μια σημαντική παράμετρος στο σχεδιασμό τ... Read more
Υλικά συνταγής 1 κιλό μύδια µε το κέλυφος ψίχουλα ψωμιού (δες παρακάτω) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη αλάτι πιπέρι Για... Read more
